Lecker Essen

[Beatnik]

Grade noch hell genug zum knipsen. Inzwischen wird es doch schon merklich früher dunkel draussen. Ein kleines Stückchen Schweinefilet und ein Cordon Bleu mit Reissalat.

Lecker, obwohl du den Reissalat mit folgenden Zutaten hättest noch verfeinern können: Anchovis, Kapern, Oliven.

Gruselige Vorstellung. Bisschen Mayo, Essig und Salz, dazu Maiskörner für die Süsse und feingehackte Cornichons für die Säure. Für den Reissalat verwenden wir immer den Ideal Reis von Oryza.

[Louder Than Hell]

Chili Con Carne

[Beatnik]

Mal wieder ein bisschen gebacken. Leckerer Maikringel mit Mandelcrème-Füllung, denn der schmeckt natürlich auch im September.

[Emma Peel]

Mal wieder ein bisschen gebacken. Leckerer Maikringel mit Mandelcrème-Füllung, denn der schmeckt natürlich auch im September.

Das sieht wieder sehr verlockend aus, war aber hoffentlich nicht euer Abendessen.

[Louder Than Hell]

Steinbeißer gedünstet mit Spaltenkartoffeln und tomatisierten Brechbohnen:



So sind der nette Freund in naturform aus .....

[nixe]

So sind der nette Freund in naturform aus .....

Der sieht ja lecker aus

[Louder Than Hell]

So sind der nette Freund in naturform aus .....

Der sieht ja lecker aus

Den kannst du Gundi unter das Kopfkissen legen und es wird pure Freude eintreten.

[nixe]

So sind der nette Freund in naturform aus .....

Der sieht ja lecker aus

Den kannst du Gundi unter das Kopfkissen legen und es wird pure Freude eintreten.

Pur ja
Freude nein

[nixe]

Hätten wir unseren StauSee mit LeuchtTurm noch, könnte er da ja sein Unwesen treiben.

[Louder Than Hell]

Birnen, Bohnen und Speck

Wir waren heute mal wieder Essen und es gab ein typisch norddeutsches Gericht.

[Beatnik]

Was man aus nur drei einfachen Zutaten zaubern kann und soooo lecker schmeckt: Paar Eier, Blattspinat und etwas Reibekäse zum Überbacken und fertig sind die leckeren Omeletts.

[Beatnik]

Heute gab's bei uns mal wieder eines dieser "ich-hab-null-Bock-zum-kochen" Menüs vom frostigen Hintern...Pommes und Mini-Schnitzel von PoFrost.

[Beatnik]

Es herbstelt auch im Teller: Apfel-Omelett mit Zimt und Zucker....könnt' ich mich reinsetzen ❤

[Beatnik]

Heute mal wieder Züri-Gschnätzlets (vom Schweinefilet, garantiert vegan-frei) mit Reis. Dazu einen vollmundigen Epicuro Gewürz-Zinfandel. ❤

[Emma Peel]

Heute mal wieder Züri-Gschnätzlets (vom Schweinefilet, garantiert vegan-frei) mit Reis. Dazu einen vollmundigen Epicuro Gewürz-Zinfandel. ❤

Das oder der Epicuro Gewürz-Zinfandel ist mir natürlich gar kein Begriff?

[Louder Than Hell]

Was man aus nur drei einfachen Zutaten zaubern kann und soooo lecker schmeckt: Paar Eier, Blattspinat und etwas Reibekäse zum Überbacken und fertig sind die leckeren Omeletts.

Ich bin da mal ganz ehrlich: Das wäre mir am Abend zu schwer. Als jüngerer Adonis würde ich das wohl besser wegstecken.

[Beatnik]

Heute mal wieder Züri-Gschnätzlets (vom Schweinefilet, garantiert vegan-frei) mit Reis. Dazu einen vollmundigen Epicuro Gewürz-Zinfandel. ❤

Das oder der Epicuro Gewürz-Zinfandel ist mir natürlich gar kein Begriff?

Ist abgeleitet vom Namen des Philosophen Epikur. Ausserdem ist der Begriff sprachverwandt mit dem französischen Begriff les épices (die Gewürze), was sich auf die vielen sehr feinen Geschmacksnoten des Weines referenziert, die in diesem tollen Wein zum Tragen kommen. Einer unserer Lieblings-Rotweine.

Epikur war ein griechischer Philosoph (341- 271 v. Chr), der u.a. die weltliche Sinneslust und den Genuss (Hedonismus) in den Mittelpunkt seiner Lehre rückte. Die "Epicuro Weine" stammen aus der Weinkellerei Femar Vini, die unmittelbar vor den Toren Roms liegt, aber über Weinberge und Zulieferverträge mit Winzern aus ganz Italien verfügt.

Femar Vini liegt in Kampanien auf der süd-ost Flanke eines sonnigen Hügels wo sich die Grenzen von Frascati, Monte Porzio Catone und der Agro Romano treffen. Gegründet in den 1970ern von Armando Merge, folgte sein Sohn Felice Merge der über Jahrhunderte zurückreichenden Familientradition im Weinbau. Felice hatte vorher Studienzeit bei führenden nationalen und internationalen Weinfirmen verbracht und durch experimentieren mit den neuesten und zum Teil revolutionären Weinbautechniken seinen eigenen chrarkteristischen Stil entwickeln können. Seine Studien und Erfahrungen haben Femar Vini auf sein derzeitiges Qualitätsniveau gebracht.

Das Weingut wurde vor dem Hintergrund einer Philosopie der Suche nach der absolut besten Qualität renoviert und hat in nur 10 Jahren einige seiner entschieden ehrgeizigen Ziele erreicht. Die Erkenntnis, daß Anstrengungen im Weinberg und im Keller sich unmittelbar dann auszahlen, wenn man mit Ernsthaftigkeit daran arbeitet hat sicherlich geholfen. Die neusten Techologien und Weinbergstechniken dienen einer großartigen oenologischen Tradition. Femar Vini besitzen ungefähr 40ha eigener Weinberge und verfügen über weitere Trauben von Partnern und angeschlossenen Weinbauern, was sicher stellt, daß man ein vielfältiges Produktangebot anbieten kann. Femar Vini ist heute eine Großkellerei in Monte Porzio Catone mit Besitz vieler Weinberge im Süden Italiens, von Lazien über Apulien bis nach Sizilien.

Kalaifornischer Zinfandel in Apulien - warum nicht, besteht doch eine enge genetische Verwandschaft zwischen Zinfandel und Primitivo.

[Louder Than Hell]

Pizza mit Thunfisch und roten Zwiebeln

Leider hatte ich nicht die von mir geliebten Kapern zu Hand .....

[Louder Than Hell]

Gemüsensuppe mit Hackbällchen

Passend zur kalten und verregneten Jahreszeit

[Beatnik]

Gemüsensuppe mit Hackbällchen

Passend zur kalten und verregneten Jahreszeit

Wir sind heute ähnlich unterwegs, auch passend zum Wetter. Aber bei uns dauert's noch ein bisschen.