Lecker Essen

[Louder Than Hell]

Heute mal wieder eine Pizza selbst gemacht, auch den Teig (halb Dinkel-, halb Pizzamehl). Belegt mit Tomaten und Brokkoli, für den Herrn noch zusätzlich mit Schinken. Die Damenhälfte der Pizza überbacken mit Gouda und Mozzarella, die Herrenhälfte mit Cheddar, Emmentaler und Maasdamer (ich mag's käsemässig gerne etwas würziger). So ein Blech reicht immer locker für zwei Tage. Da bleibt auch für die Hunde immer was übrig, die mögen Pizza auch sehr gerne
Dazu wie immer ein leckerer italienischer Rotwein.

Sieht gut aus und vermittelt gewisse Yummi Yummi Gefühle, obwohl es ein ganz schöner Brocken ist. Aber wir im Norden müssen halt momentan dem Wetter ein wenig trotzen und etwas zuzusetzen haben.

[Louder Than Hell]

Chili Con Carne

Bei den momentan frostigen Graden musste etwas Erwärmendes her .....

[Beatnik]

Der Bungsberg ist ja mit 168 Meter der höchste Berg in Schleswig-Holstein, da darf man natürlich auch mal Älplermagronen essen, ein typisches Bauernessen aus den Schweizer Alpen.

Statt Zwiebeln verwenden wir Schinkenwürfel.

https://de.m.wikipedia.org/wiki/%C3%84lplermagronen

[Louder Than Hell]

Quiche mit Rotkohl, Zwiebeln und Speck:

[Louder Than Hell]

Hähnchenbruststreifen, Gemüse mit Koskosmilch und Tom Yam Paste verfeinert

[Louder Than Hell]

Skrei mit Kohlrabi

Skrei ist die größte Unterart des Kabeljaus und in seiner Konsistenz relativ fest.

[Beatnik]

Skrei mit Kohlrabi

Skrei ist die größte Unterart des Kabeljaus und in seiner Konsistenz relativ fest.

Sehr lecker, aber das ist doch Rosenkohl, den ich auch so lecker finde: Dafür verzichte ich notfalls sogar auf eine Fleischbeilage

[Emma Peel]

Skrei mit Kohlrabi

Skrei ist die größte Unterart des Kabeljaus und in seiner Konsistenz relativ fest.

Sehr lecker, aber das ist doch Rosenkohl, den ich auch so lecker finde: Dafür verzichte ich notfalls sogar auf eine Fleischbeilage

Da hat mein GG bei der Produktbeschreibung wohl geschielt.

[Beatnik]

Heute abend gab's bei uns Hähnchenbrustfilet Stückchen mit Brokkoli und Tomate, dazu Kartoffelecken. Das mag ich ganz besonders gerne. Dazu einen Rotwein aus der Toscana.

[Beatnik]

Selbstgemachte Apfelküchlein aus der neuen Heissluft-Friteuse. Faszinierend, wie lecker und knusprig die da drin werden. Hätten wir nicht für möglich gehalten. Das Modell, das wir uns zugelegt haben, ist eine Ninja mit Doppelkammer. Bisher ist alles wirklich lecker geworden, was wir da drin zubereitet haben: Kochen, backen, dünsten, rösten, dörren. Und das mit einem Bruchteil des Stromverbrauchs von Herd und Ofen (bis zu 65 % Stromersparnis).

https://www.ninjakitchen.de/produkte/ni ... zidAF451EU

[Louder Than Hell]

Selbstgemachte Apfelküchlein aus der neuen Heissluft-Friteuse. Faszinierend, wie lecker und knusprig die da drin werden. Hätten wir nicht für möglich gehalten. Das Modell, das wir uns zugelegt haben, ist eine Ninja mit Doppelkammer. Bisher ist alles wirklich lecker geworden, was wir da drin zubereitet haben: Kochen, backen, dünsten, rösten, dörren. Und das mit einem Bruchteil des Stromverbrauchs von Herd und Ofen (bis zu 65 % Stromersparnis).

https://www.ninjakitchen.de/produkte/ni ... zidAF451EU

Zum Glück bin ich kein süßer Junge, aber die Sachen sehen schon lecker aus. Meine Frau würde glatt zubeißen wollen.

[Louder Than Hell]

Antipasti

Mal etwas, was Zeit produziert, aber das Ergebnis ist ein wahrer Freudenspender .... Dazu gab es frisches Weizenbrot zum Stippen

[Louder Than Hell]

Pizza Tonno

Die erste Pizza in diesem Jahr .......

[Beatnik]

Die Grünkohl-Zeit ist längst vorüber ? Nicht für uns. Passt auch im Februar. Mit Bratkartöffelchen und Thüringer Bratwurst. Einfach lecker

[Emma Peel]

Die Grünkohl-Zeit ist längst vorüber ? Nicht für uns. Passt auch im Februar. Mit Bratkartöffelchen und Thüringer Bratwurst. Einfach lecker

Also Grünkohlgerichte können wir im Prinzip ganzjährig essen .....

[Louder Than Hell]

Pannfisch mit Bratkartoffeln und Salat

Gestern waren wir essen und haben uns mit einem norddeutschen traditionellen Essen verwöhnen lassen.

[Beatnik]

Bei uns gab's gestern abend selbstgemachte Hackbällchen mit Bandnudeln an Tomatensauce.
Dazu wie fast immer ein leckeres Glas italienischen Rotwein.

[Beatnik]

Heute abend gab's bei uns Lammlachse und Kartoffel-Mandelbällchen, dazu einen leckeren Rotwein.

[Louder Than Hell]

Heute abend gab's bei uns Lammlachse und Kartoffel-Mandelbällchen, dazu einen leckeren Rotwein.

Sehr schön und dazu hätte eine Estragon Sahnesoße gut gepasst. Aber mit ein wenig Hüftgold ist das Leben glücklicher.

[Louder Than Hell]

Rotbarschfilet in einer Pfeffersoße mit Kartoffelspalten und tomatisierten Brechbohnen:

Das war unser gestriges Mittagessen .....