Das ist ein Roggenkrustenbrot. Roggen trifft dunkle, ausgebackene und karamellisierte Kruste und innen drinnen ist es grau. Das Brot wird nach Gewicht verkauft, weil sämtliche Brote unterschiedlich schwer sind und kostet im Schnitt 6 Euro. Dafür hat man aber gut vier Tage lang leckeres Brot.Beatnik hat geschrieben: ↑Mi 20. Dez 2023, 20:25Sieht lecker krustig aus. Ist es innen richtig Schwarzbrot oder eher dunkles Graubrot ? Braaker Mühle hab ich in der Tat schon gelesen. Mal sehen, ob sie auch auf Wochenmärkte fahren. ❤Louder Than Hell hat geschrieben: ↑Mo 18. Dez 2023, 23:32 Unser täglich Schwarzbrot am Abend. Wir haben das Glück, eine tüchtige Bäckerei in unserer Nähe zu haben, die wahrlich noch schmackiges Brot herstellt. Natürlich ist es nicht billig, aber der Geschmack rechtfertigt den Kauf .... Wer auf Brote der "Braaker Mühle" zurückgreifen kann, sollte mal zuschlagen.....
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Lecker Essen
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Re: Lecker Essen
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Re: Lecker Essen
Bleich mag ich die nichtLouder Than Hell hat geschrieben: ↑Mi 20. Dez 2023, 23:31Haben deine beiden Bratwürste (?) zuviel Sonne abbekommen?
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Re: Lecker Essen
Heiligabend Menu: Lammfilet, Mandelbällchen und Erbsen/Möhren. ❤
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Re: Lecker Essen
Wenn's wenigstens Würstchen aus Bethlehem gewesen wären....
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Re: Lecker Essen
Lecker an einem kalten Winterabend: Selbst gemachte Aebleskiver aus der Gusspfanne, dazu ein schmackhafter Ostfriesentee.
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Re: Lecker Essen
2024 scheint ein gutes Backjahr zu werden. Der Teig für die leckeren Neujährchen jedenfalls ging dermassen kolossal auf, dass sogar die dicke Schutzfolie platzte und der Teig die Schüssel verlassen wollte. Die Neujährchen schmecken klasse ❤
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Re: Lecker Essen
Rotweinsülze mag ich auch sehr gerne. Am liebsten ganz profan mit Thomy Senf mittelscharf und einem Remmel Graubrot. Dazu ein Flens, oder auch zwei. ![Waving :wave:](./images/smilies/icon_wave.gif)
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Re: Lecker Essen
Mit Senf kann ich mir das momentan gar nicht vorstellen, denn die Rotweinsülze hat ja einen leicht süßlichen Geschmack.
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Re: Lecker Essen
Hier gab's heute abend Nudeln mit Sahnesauce und selbst gesammelte Krause Glucke. Schmeckt sowas von lecker.
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Re: Lecker Essen
Diese Pilzart kennen wir überhaupt sind. Wonach schmeckt er denn und wird er zuvor angebraten oder zieht er nur in der Flüssigkeit mit?
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Re: Lecker Essen
Nach dem Ernten mehrmals waschen, dann im Ofen trocknen. Dann kann man ihn portionenweise verwenden. Der Pilz ist hier oben auch zu finden. Er schmeckt ein wenig wie Stinkmorchel, aber nicht ganz so intensiv. Ich würde sagen, Jemand der Steinpilze mag, also eher schmackhafte und würzige Pilze mit recht viel Aroma, müsste die Krause Glucke mögen.
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Re: Lecker Essen
Heute mal wieder eine Pizza selbst gemacht, auch den Teig (halb Dinkel-, halb Pizzamehl). Belegt mit Tomaten und Brokkoli, für den Herrn noch zusätzlich mit Schinken. Die Damenhälfte der Pizza überbacken mit Gouda und Mozzarella, die Herrenhälfte mit Cheddar, Emmentaler und Maasdamer (ich mag's käsemässig gerne etwas würziger). So ein Blech reicht immer locker für zwei Tage. Da bleibt auch für die Hunde immer was übrig, die mögen Pizza auch sehr gerne ![😄](//cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@latest/assets/svg/1f604.svg)
Dazu wie immer ein leckerer italienischer Rotwein.
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Re: Lecker Essen
Was fehlt war die Einladung zum lecker schleckern!Beatnik hat geschrieben: ↑Di 16. Jan 2024, 20:43 Heute mal wieder eine Pizza selbst gemacht, auch den Teig (halb Dinkel-, halb Pizzamehl). Belegt mit Tomaten und Brokkoli, für den Herrn noch zusätzlich mit Schinken. Die Damenhälfte der Pizza überbacken mit Gouda und Mozzarella, die Herrenhälfte mit Cheddar, Emmentaler und Maasdamer (ich mag's käsemässig gerne etwas würziger). So ein Blech reicht immer locker für zwei Tage. Da bleibt auch für die Hunde immer was übrig, die mögen Pizza auch sehr gerne
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