Lecker Essen

[Beatnik]

Pellkartoffeln mit Matjes nach Hausfrauenart

Pellkartoffeln ohne Schale geht bei mir leider nicht. Die esse ich nur mit Schale. Unter anderem jeden Samstag zum Raclette

[Louder Than Hell]

Pellkartoffeln mit Matjes nach Hausfrauenart

Pellkartoffeln ohne Schale geht bei mir leider nicht. Die esse ich nur mit Schale. Unter anderem jeden Samstag zum Raclette

Elk Sünnavend, dat weer mi denn doch toveel

[Louder Than Hell]

Linseneintopf mit Chorizo

[Beatnik]

Wir haben Frikadellen gemacht, dazu Kohlrabi und (Belana-)Kartoffeln.

[Emma Peel]

Wir haben Frikadellen gemacht, dazu Kohlrabi und (Belana-)Kartoffeln.

Belana Kartoffeln kenne ich so nicht, weil wir seit Jahren auf die Sorte Annabelle zugreifen, die auch festkochend ist.

[Beatnik]

Unser kulinarischer Heiligabend

Lammlachse, Mandelkartoffelbällchen und Blattspinat. Dazu einen Primitivo di Manduria aus der italienischen Weinhandlung.







Und zum Dessert: Mascarpone Crème mit Speculatius Krümel an Kirsch und dänische Kirsebær Sauce.

[Louder Than Hell]

Unser kulinarischer Heiligabend

Lammlachse, Mandelkartoffelbällchen und Blattspinat. Dazu einen Primitivo di Manduria aus der italienischen Weinhandlung.







Und zum Dessert: Mascarpone Crème mit Speculatius Krümel an Kirsch und dänische Kirsebær Sauce.

Lammlachse zartrosa, was will das Herz mehr. Und Spinat ist neben Rosenkohl und Kohlrabi mein absolutes Lieblingsgemüse.

[Beatnik]

Unser kulinarischer Heiligabend

Lammlachse, Mandelkartoffelbällchen und Blattspinat. Dazu einen Primitivo di Manduria aus der italienischen Weinhandlung.







Und zum Dessert: Mascarpone Crème mit Speculatius Krümel an Kirsch und dänische Kirsebær Sauce.

Lammlachse zartrosa, was will das Herz mehr. Und Spinat ist neben Rosenkohl und Kohlrabi mein absolutes Lieblingsgemüse.

Ha, das sind auch genau meine drei Lieblings-Gemüse.

[Louder Than Hell]

Nasi Goreng mit Hühnerbrust

Heute war mal "Karo einfach" und es war ein traditionelles indonesisches Essen angesagt.

[Beatnik]

Meine Frau hat heute gleich mal ihr Weihnachtsgeschenk ausprobiert. Schmeckte sensationell zum Gulasch.

[Louder Than Hell]

Sugo an Penne, Seelachsfilet und schwarzen Oliven

[Beatnik]

Unser Silvesterschmaus, quasi Heiligabend 2.0

Lammlachse mit selbst gemachten Rigatoni an einer Pilzsauce mit frischen Steinpilzen. Dazu einen trockenen italienischen Rotwein.

[Louder Than Hell]

Unser Silvesterschmaus, quasi Heiligabend 2.0

Lammlachse mit selbst gemachten Rigatoni an einer Pilzsauce mit frischen Steinpilzen. Dazu einen trockenen italienischen Rotwein.

Schön und genau meins, aber woher stammen die frischen Steinpilze?

[Beatnik]

Schön und genau meins, aber woher stammen die frischen Steinpilze?

Bin mir nicht ganz sicher, aber meist kaufen wir die bei Edeka (oder Marktkauf) und reinigen sie, um sie anschliessend im Tiefkühler portioniert zu lagern. Gekauft haben wir die wohl irgendwann vergangenen Herbst.

[Louder Than Hell]

Bauernfrühstück mit eingelegten Brathering

[Louder Than Hell]

Zucchini Eintopf mit Kartoffeln, Lauch, passierten Tomaten, Ricotta und diversen Kräutern

[fancy]

Ich hätte hier wohl nicht reinsehen dürfen. Jetzt habe ich Hunger!

[Louder Than Hell]

Gebratenes Karpfenfilet mit geschmorten Gurken

Karpfen in dieser Form war eine absolute Neuerung und hat auch bestens geschmeckt. Nur die vielen Gräten nervten ein wenig ...