Lecker Essen

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Louder Than Hell
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Re: Lecker Essen

Beitrag von Louder Than Hell »

Penne mit Auberginen, Cabanossi und Zwiebeln

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Louder Than Hell
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Re: Lecker Essen

Beitrag von Louder Than Hell »

Roastbeef mit Bratkartoffeln, Eierremoulade und Raukesalat

Nach langer Zeit war dieses Essen mal wieder überfällig

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Beatnik
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Re: Lecker Essen

Beitrag von Beatnik »

Alle Jahre wieder: Weihnachtsplätzchen backen. Mal was Anderes: Bienenstich-Sternchen. Boah, was sind die lecker! :prayer:

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Und wann fällt das nächste Plätzchen runter ???

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Die wunderbare Zumutung, selbst denken dürfen zu müssen.

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Re: Lecker Essen

Beitrag von Beatnik »

Heute abend mal wieder was aus der alten Heimat: Züri Gschnätzlets mit Reis, mit Erbsli und Rüebli. ❤

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Louder Than Hell
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Re: Lecker Essen

Beitrag von Louder Than Hell »

Beatnik hat geschrieben: Mi 22. Nov 2023, 20:12 Heute abend mal wieder was aus der alten Heimat: Züri Gschnätzlets mit Reis, mit Erbsli und Rüebli. ❤

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Aber wo sind die Rüebli? Oder sehe ich nur Champignons?
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Beatnik
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Re: Lecker Essen

Beitrag von Beatnik »

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Rinderfilet mit Sauce Hollandaise, dazu Birnen-Kroketten und Blattspinat.
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Re: Lecker Essen

Beitrag von Beatnik »

Louder Than Hell hat geschrieben: Mi 22. Nov 2023, 23:06
Beatnik hat geschrieben: Mi 22. Nov 2023, 20:12 Heute abend mal wieder was aus der alten Heimat: Züri Gschnätzlets mit Reis, mit Erbsli und Rüebli. ❤

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Aber wo sind die Rüebli? Oder sehe ich nur Champignons?
Rüebli sind die kleinen Möhrchen bei den Erbsen. 😉
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Re: Lecker Essen

Beitrag von Louder Than Hell »

Spaghettinis mit Grünkohl, Gemüsezwiebel, rotem Chilli und Cabanossi

Eines meiner Lieblingsessen, das übrigens aus einer ländlichen Region Italiens stammt.

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Re: Lecker Essen

Beitrag von Beatnik »

Heute abend gab's Pilz-Risotto. Dazu einen leckeren italienischen Rotwein.

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Lavender
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Re: Lecker Essen

Beitrag von Lavender »

Heute waren meine Frau und ich mal wieder in unserer Weihnachtsbäckerei.

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Re: Lecker Essen

Beitrag von Beatnik »

Lavender hat geschrieben: Mo 27. Nov 2023, 18:13 Heute waren meine Frau und ich mal wieder in unserer Weihnachtsbäckerei.


20231127_175402 (1).jpg
Sehr schön, duften bis zu mir...so wird es die nächsten Tage bei uns auch wieder aussehen in der Küche 😍
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Lavender
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Re: Lecker Essen

Beitrag von Lavender »

Beatnik hat geschrieben: Mo 27. Nov 2023, 18:45
Lavender hat geschrieben: Mo 27. Nov 2023, 18:13 Heute waren meine Frau und ich mal wieder in unserer Weihnachtsbäckerei.


20231127_175402 (1).jpg
Sehr schön, duften bis zu mir...so wird es die nächsten Tage bei uns auch wieder aussehen in der Küche 😍
Da wünsche ich Euch auch viel Spaß und Freude.
Vor einigen Tagen haben wir auch schon Spritzgebäck und Spekulatius gebacken.

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Re: Lecker Essen

Beitrag von Beatnik »

Pünktlich zum ersten Schnee bei uns im hohen Norden der Republik: das erste Fondue diesen Winter ❤

Dazu trinken wir Weisswein, heute abend mal wieder einen Zlahtina von der Insel Krk von dem Weingut, wo wir im Urlaub mal waren. Seither bestellen wir den immer wieder. Die Flasche Kirschwasser auf dem Bild indes ist für was Anderes: In die kleinen farbigen Pfännchen wird der Kirsch eingeschenkt. Darin werden dann die Brotstücke getunkt, bevor sie im Käse umgerührt werden. Das führt zwar unweigerlich zu einer gewissen Ausgelassenheit, welche aber historisch gesehen durchaus Sinn macht. In früheren Zeiten waren die Abende auf den Alphütten sehr langweilig. Darum kredenzten die Käser den Kirsch auch noch zusätzlich als Beilage zum tunken der Brotbrocken ("Möcke") und tranken ihn auch, obwohl ja schon im Fondue Kirsch drin war.

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Re: Lecker Essen

Beitrag von Louder Than Hell »

Beatnik hat geschrieben: Di 28. Nov 2023, 20:48 Pünktlich zum ersten Schnee bei uns im hohen Norden der Republik: das erste Fondue diesen Winter ❤

Dazu trinken wir Weisswein, heute abend mal wieder einen Zlahtina von der Insel Krk von dem Weingut, wo wir im Urlaub mal waren. Seither bestellen wir den immer wieder. Die Flasche Kirschwasser auf dem Bild indes ist für was Anderes: In die kleinen farbigen Pfännchen wird der Kirsch eingeschenkt. Darin werden dann die Brotstücke getunkt, bevor sie im Käse umgerührt werden. Das führt zwar unweigerlich zu einer gewissen Ausgelassenheit, welche aber historisch gesehen durchaus Sinn macht. In früheren Zeiten waren die Abende auf den Alphütten sehr langweilig. Darum kredenzten die Käser den Kirsch auch noch zusätzlich als Beilage zum tunken der Brotbrocken ("Möcke") und tranken ihn auch, obwohl ja schon im Fondue Kirsch drin war.

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Wahrscheinlich gibt es immer noch ein Kirschwässerchen und weiterhin werden die Brotstücke getunkt .... :lol:
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Re: Lecker Essen

Beitrag von Louder Than Hell »

Gebratener Wels mit Rosenkohl

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Re: Lecker Essen

Beitrag von nixe »

Louder Than Hell hat geschrieben: Do 30. Nov 2023, 15:30 Gebratener Wels mit Rosenkohl

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Einmal Wels, aber mit Kartoffeln! Bitte.
Tschüß
nixe

Musik hat die Fähigkeit uns geistig, körperlich & emotional zu beeinflussen!

!!!I like Prog!!!

!!!Wenn die Sonne der Kultur niedrig steht, werfen selbst Zwerge lange Schatten!!!
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Re: Lecker Essen

Beitrag von Beatnik »

Wir haben auch angefangen. 😉

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Re: Lecker Essen

Beitrag von Beatnik »

Endlich mal wieder Kürbissuppe (aus der Butternuss). Ich liebe es ❤

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Re: Lecker Essen

Beitrag von Louder Than Hell »

Bami Goreng:

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Re: Lecker Essen

Beitrag von Louder Than Hell »

Pellkartoffeln mit Putensauerfleisch und Knoblauchdip

So nixe, heute gab es die lange von dir ersehnten Kartoffeln

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