Lecker Essen

[Louder Than Hell]

Penne mit Auberginen, Cabanossi und Zwiebeln

[Louder Than Hell]

Roastbeef mit Bratkartoffeln, Eierremoulade und Raukesalat

Nach langer Zeit war dieses Essen mal wieder überfällig

[Beatnik]

Alle Jahre wieder: Weihnachtsplätzchen backen. Mal was Anderes: Bienenstich-Sternchen. Boah, was sind die lecker!









Und wann fällt das nächste Plätzchen runter ???

[Beatnik]

Heute abend mal wieder was aus der alten Heimat: Züri Gschnätzlets mit Reis, mit Erbsli und Rüebli. ❤

[Louder Than Hell]

Heute abend mal wieder was aus der alten Heimat: Züri Gschnätzlets mit Reis, mit Erbsli und Rüebli. ❤

Aber wo sind die Rüebli? Oder sehe ich nur Champignons?

[Beatnik]

Rinderfilet mit Sauce Hollandaise, dazu Birnen-Kroketten und Blattspinat.

[Beatnik]

Heute abend mal wieder was aus der alten Heimat: Züri Gschnätzlets mit Reis, mit Erbsli und Rüebli. ❤

Aber wo sind die Rüebli? Oder sehe ich nur Champignons?

Rüebli sind die kleinen Möhrchen bei den Erbsen.

[Louder Than Hell]

Spaghettinis mit Grünkohl, Gemüsezwiebel, rotem Chilli und Cabanossi

Eines meiner Lieblingsessen, das übrigens aus einer ländlichen Region Italiens stammt.

[Beatnik]

Heute abend gab's Pilz-Risotto. Dazu einen leckeren italienischen Rotwein.

[Lavender]

Heute waren meine Frau und ich mal wieder in unserer Weihnachtsbäckerei.

[Beatnik]

Heute waren meine Frau und ich mal wieder in unserer Weihnachtsbäckerei.


20231127_175402 (1).jpg

Sehr schön, duften bis zu mir...so wird es die nächsten Tage bei uns auch wieder aussehen in der Küche

[Lavender]

Heute waren meine Frau und ich mal wieder in unserer Weihnachtsbäckerei.


20231127_175402 (1).jpg

Sehr schön, duften bis zu mir...so wird es die nächsten Tage bei uns auch wieder aussehen in der Küche

Da wünsche ich Euch auch viel Spaß und Freude.
Vor einigen Tagen haben wir auch schon Spritzgebäck und Spekulatius gebacken.

[Beatnik]

Pünktlich zum ersten Schnee bei uns im hohen Norden der Republik: das erste Fondue diesen Winter ❤

Dazu trinken wir Weisswein, heute abend mal wieder einen Zlahtina von der Insel Krk von dem Weingut, wo wir im Urlaub mal waren. Seither bestellen wir den immer wieder. Die Flasche Kirschwasser auf dem Bild indes ist für was Anderes: In die kleinen farbigen Pfännchen wird der Kirsch eingeschenkt. Darin werden dann die Brotstücke getunkt, bevor sie im Käse umgerührt werden. Das führt zwar unweigerlich zu einer gewissen Ausgelassenheit, welche aber historisch gesehen durchaus Sinn macht. In früheren Zeiten waren die Abende auf den Alphütten sehr langweilig. Darum kredenzten die Käser den Kirsch auch noch zusätzlich als Beilage zum tunken der Brotbrocken ("Möcke") und tranken ihn auch, obwohl ja schon im Fondue Kirsch drin war.

[Louder Than Hell]

Pünktlich zum ersten Schnee bei uns im hohen Norden der Republik: das erste Fondue diesen Winter ❤

Dazu trinken wir Weisswein, heute abend mal wieder einen Zlahtina von der Insel Krk von dem Weingut, wo wir im Urlaub mal waren. Seither bestellen wir den immer wieder. Die Flasche Kirschwasser auf dem Bild indes ist für was Anderes: In die kleinen farbigen Pfännchen wird der Kirsch eingeschenkt. Darin werden dann die Brotstücke getunkt, bevor sie im Käse umgerührt werden. Das führt zwar unweigerlich zu einer gewissen Ausgelassenheit, welche aber historisch gesehen durchaus Sinn macht. In früheren Zeiten waren die Abende auf den Alphütten sehr langweilig. Darum kredenzten die Käser den Kirsch auch noch zusätzlich als Beilage zum tunken der Brotbrocken ("Möcke") und tranken ihn auch, obwohl ja schon im Fondue Kirsch drin war.

Wahrscheinlich gibt es immer noch ein Kirschwässerchen und weiterhin werden die Brotstücke getunkt ....

[Louder Than Hell]

Gebratener Wels mit Rosenkohl

[nixe]

Gebratener Wels mit Rosenkohl

Einmal Wels, aber mit Kartoffeln! Bitte.

[Beatnik]

Wir haben auch angefangen.

[Beatnik]

Endlich mal wieder Kürbissuppe (aus der Butternuss). Ich liebe es ❤

[Louder Than Hell]

Bami Goreng:

[Louder Than Hell]

Pellkartoffeln mit Putensauerfleisch und Knoblauchdip

So nixe, heute gab es die lange von dir ersehnten Kartoffeln