ROCK PLANET

Meine Frau entfernt die Kartoffelpelle auch immer. Ich esse Pellkartoffeln schon mein ganzes Leben lang mit der Schale. Die gibt doch überhaupt erst den Geschmack. Einmal die Woche gibt es bei uns Pellkartoffeln, jetzt in der Winterzeit vor allem als Raclette (jeden Samstag bei uns).

Gebratener Lachs mit Rosenkohl

Gemüsekuchen, überbacken. Fast wie eine Pizza, Teig aber selbst gemacht mit Dinkelmehl. Dazu einen leckeren Primitivo.

Penne mit Champignons, Zwiebeln und Cabanossi

Wir haben heute Käse-, Lauch-, Rinderhack-Suppe mit Pilzen gemacht, dazu ein Zwiebelbrot gebacken. Sehr lecker, wenn's draussen kalt ist. Aber ich bin ja eh ein totaler Suppenkasper. Ich mag Suppen in allen Variationen. Bei mir kommt dann auch immer viel schwarzer Pfeffer obendrauf - aber um Himmels Willen bloss nicht umrühren!!

Beatnik hat geschrieben: ↑Fr 8. Dez 2023, 19:40 Wir haben heute Käse-, Lauch-, Rinderhack-Suppe mit Pilzen gemacht, dazu ein Zwiebelbrot gebacken. Sehr lecker, wenn's draussen kalt ist. Aber ich bin ja eh ein totaler Suppenkasper. Ich mag Suppen in allen Variationen. Bei mir kommt dann auch immer viel schwarzer Pfeffer obendrauf - aber um Himmels Willen bloss nicht umrühren!!

Nur deinen Wein habe ich vermisst.

Louder Than Hell hat geschrieben: ↑Fr 8. Dez 2023, 23:22

Beatnik hat geschrieben: ↑Fr 8. Dez 2023, 19:40 Wir haben heute Käse-, Lauch-, Rinderhack-Suppe mit Pilzen gemacht, dazu ein Zwiebelbrot gebacken. Sehr lecker, wenn's draussen kalt ist. Aber ich bin ja eh ein totaler Suppenkasper. Ich mag Suppen in allen Variationen. Bei mir kommt dann auch immer viel schwarzer Pfeffer obendrauf - aber um Himmels Willen bloss nicht umrühren!!

Nur deinen Wein habe ich vermisst.

Nicht zur Suppe, das passt nicht.

Mit Käse überbackener Blumenkohl mit Kartoffelstampf, der mit angebratenen Zwiebeln und Äpfeln gewürzt war.

Was wie ein Massaker im Teller aussieht, ist eines unserer "Reste-Essen", bei dem in die Pfanne kommt, was grad noch so offen rumliegt. Im Falle von heute abend waren das: Zwei angebrochene Nudelpackungen geleert und die verschiedenen Nudeln al dente gekocht, ein Rest Kürbis von der Kürbissuppe dieser Tage kleingewürfelt, zwei Tomaten geschnibbelt, ein Reststück Parmesan weggeraffelt, Suppenjemös (Sellerie, Möhre, Porree, Pastinake) kleingeschnibbelt, alles zusammengematscht und in der Pfanne unter Beifügen von etwas Wasser schön schlotzig gerührt. Eintopf halt. Wir lieben das. Als Seitenwagen dienten panierte Hähnchenschnitzel.

Bei mir wie immer mit viiiiel schwarzem Pfeffer

Bandnudeln mit in Streifen geschnittenen Zwiebeln und Fenchel sowie Ricotta:

Rustikales Abendbrot heute: Tomaten/Mozzarella-Ciabbata mit Olivenöl, dazu ein Glas Rotwein.

Heute abend Bohnensuppe mit Mettenden

Beatnik hat geschrieben: ↑Mi 13. Dez 2023, 20:47 Heute abend Bohnensuppe mit Mettenden

Und natürlich mit viel schwarzen Pfeffer.

Emma Peel hat geschrieben: ↑Mi 13. Dez 2023, 22:18

Beatnik hat geschrieben: ↑Mi 13. Dez 2023, 20:47 Heute abend Bohnensuppe mit Mettenden

Und natürlich mit viel schwarzen Pfeffer.

Einfach und lecker: Kartoffeln, Hackbällchen und Kohlrabi. Dazu ein leckeres Glas Beaujolais d'Aqueduc

Quiche mit Thunfisch und Zwiebeln

Bei uns gab's heute abend unseren Lieblingsfisch Buntbarsch mit Sesampanade, Mandelbällchen und Kohlrabi. Dazu einen leichten, fruchtigen Weisswein aus Sizilien.

Unser täglich Schwarzbrot am Abend. Wir haben das Glück, eine tüchtige Bäckerei in unserer Nähe zu haben, die wahrlich noch schmackiges Brot herstellt. Natürlich ist es nicht billig, aber der Geschmack rechtfertigt den Kauf .... Wer auf Brote der "Braaker Mühle" zurückgreifen kann, sollte mal zuschlagen.....

Eine kulinarische Mammutaufgabe hatte der Hausherr heute abend auf sich geladen. Dagegen war das Entkorken der Rotweinflasche geradezu simpel

Louder Than Hell hat geschrieben: ↑Mo 18. Dez 2023, 23:32 Unser täglich Schwarzbrot am Abend. Wir haben das Glück, eine tüchtige Bäckerei in unserer Nähe zu haben, die wahrlich noch schmackiges Brot herstellt. Natürlich ist es nicht billig, aber der Geschmack rechtfertigt den Kauf .... Wer auf Brote der "Braaker Mühle" zurückgreifen kann, sollte mal zuschlagen.....

Sieht lecker krustig aus. Ist es innen richtig Schwarzbrot oder eher dunkles Graubrot ? Braaker Mühle hab ich in der Tat schon gelesen. Mal sehen, ob sie auch auf Wochenmärkte fahren. ❤